食品饮料及酒类
食品饮料及酒类

食品饮料及酒类


     食品企业是进行配方化生产的,配方需要保密,每次配方的改进都需要保管历史记录,以便于后续跟踪。
     组合包装、拆解分包管理在销售过程中会随着促销方案搭配不同的包装礼盒进行销售,在相应的促销期结束后则会被拆解,重新单独包装后再进行销售,组合或拆 解过程还会发生一定的人工费用,增加产品成本。包装方式灵活,需要同时记录多种计量单位原料的进货储存以及领用有可能需要同时以多种包装方式记录并进行转换,还会出现同一种商品有多种包装计量单位,对于销售的统计或是成本的计算都增加了一定的难度。
     商品价格管理。同一种商品可能因为不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式;新品上市或原有商品调价时,需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。
     销售人员众多,实现价格严格管控。同一种商品可能对应多种价格,造成业务人员接单时不易确定采用哪个价格。商品促销管理,食品行业竞争激烈,产品又存在保质期问题,因此常常需要在节目中活动特定时间段内整批赋值促销价格。
     销售管理。由于食品行业的客户数量多、业务频繁;批发、零售等多种销售方式并存;对分公司方面则随时会因为市场上同类产品的激烈竞争而进行大规模的调价;客户的往来账款管理业务量很大;对于客户的信用额度也需要一定的管控。同时交易量大,库存状况无法及时掌控,容易造成超量接单。